Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 51
руки, пошел на кухню. Галия уже успела растрепать братцу о цели моего визита, так что я совсем не удивился, увидев его, с ухмылочкой сидящего на кухне. Как же, бравый вояка такое шоу не пропустит. Ну, хорошо, не тушуемся и действуем по плану.
— Есть что-то, чем можно печенье измельчить? — обратился к Галие, которая тоже стояла на кухне и нервно теребила край кофты.
— У нас только ступка есть и пестик, — смущенно ответила подруга, залезая в тумбочку и с заметным усилием ставя на стол тяжеленую с виду ступку. Судя по виду, каменную. С таким же пестиком.
Печаль, товарищи! Измельчить несколько пачек печенья в ступке. Намечается долгий вечерок.
— Сойдет. Спасибо!
— А передник дашь? — решил сразу предоставить возможность нашутиться братцу, а то уж извертелся весь.
Галия несмело посмотрела на меня и протянула нарядненький желтый передник с оборочками и в веселые цветочки. Идеально просто!
— И зачем тебе передник? — ехидно осведомился Марат, закидывая ногу на ногу и явно предвкушая, как я сейчас буду смущаться и что-нибудь мямлить оправдательное.
— Цвет глаз подчеркнуть, — невозмутимо ответил ему, демонстративно поправляя оборочки, — Галия, солнышко, а духовка у вас как регулируется?
Галия, сдавленно хихикнув, начала показывать, как включить духовку и как уменьшать/увеличивать в ней огонь. Увиденное заставило меня несколько встревожиться за будущее моего торта.
Регулировалась духовка на глаз. Ну, то есть там можно было сделать «небольшой огонь» и «еще чуть поменьше», что не давало ровно никакой информации о реальном нагреве. Прочно сидевшие в голове правила «поставить в нагретую до 160 градусов духовку и выпекать час и двадцать минут» в силу экстренных обстоятельств были заменены на «слушая свое сердце и опираясь на законы мироздания сделать небольшой огонь и усиленно молиться богам кулинарных наук, чтобы все сработало и торт получился как надо». Ибо что может быть хуже приготовления на кухне у любимой девушки торта в присутствии ее мужественных и весьма ехидно настроенных отца и брата — это, если этот самый торт вдобавок не получится!
Марат после моего объяснения про передник несколько впал в ступор, не найдя сразу достойного ответа. К счастью, наша едва начавшаяся пикировка была прервана матерью Галии, которая утащила сына в гостиную, чтобы дальше общаться с ним, расспрашивая о службе. Галия, покрутившись вокруг буквально несколько секунд, тоже упорхнула болтать с братом. Объяснимо, если подумать, давно ведь не виделись, соскучились.
Я остался на кухне один. Не так и плохо на самом деле. Вздохнув, поставил в духовку масло, чтобы растопить, а сам начал ломать на кусочки печенье и кидать в ступку. Сметану вылил из бидончика в хлопчатобумажную ткань, положенную в дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости. Марли у бабули не нашлось — дефицит. Дала мне материю, которую иногда использовала, чтобы творог делать.
Печенье истолок на удивление быстро. Каменный пестик измельчал его просто на раз. Буквально в пару движений. Порции получались маленькие, но дело спорилось. Смешал измельченное печенье с растопленным маслом, тщательно перетер и распределил максимально тонким и равномерным слоем по дну и бортам формы, тщательно уплотняя пальцами. Поставил в духовку на 10 минут, помолился кулинарным богам, достал. Вроде пока все неплохо. Не подгорело. Нагрев на удивление равномерный.
Переложил сметану в миску. Посмотрел, не так уж и много жидкости с нее стекло. Хорошая сметана, высший сорт. Молодец, тетя Нина! Добавил немного сливок, потом начал аккуратно по одному вмешивать яйца. По рецепту надо три, но подумав, вмешал четыре. Сливки жидковаты, да и сметана — это не сыр «филадельфия», подстрахуюсь. Перемешал пакетик ванильного сахара с обычным и тоже добавил в смесь. Ну, была не была, приступаем.
Влил смесь в форму и закинул в духовку выпекаться, предварительно поставив внизу духовки большую емкость с водой. Использовал для этих целей чугунную сковороду, которую нашел в одной из тумбочек. Все. Теперь только ждать. Час двадцать, мать его! А потом еще час с выключенной духовкой и приоткрытой дверцей. Итого почти два с половиной часа в теплой компании без возможности сбежать и с неизвестным результатом. Хоть бы этот чертов чизкейк получился. Угораздило же меня такой подарок маме на свадьбу придумать. Лучше бы сервиз ей чайный купил. Хотя нет, сервизы ужасны. Ждем торт. А вот и папа с работы пришел, судя по приветствиям в прихожей. Вот радость то!
Выждал немного, пока отец Галии с сыном здоровался и первые восторги по случаю его возвращения высказывал. Подумав, снял передник, повесил его на спинку стула. Ну нафиг! Грязная работа закончена, испачкаться вроде не должен. Да и незачем напрашиваться. От братца я могу отшутиться, разница в возрасте небольшая, а вот отца отбривать не хочется. Мы с ним вроде только подружились. Незачем все портить. Вышел с улыбкой в коридор, поздоровался с Загитом.
Тот совершенно не ожидал меня увидеть, удивленно посмотрел на дочь.
— Сестренка кавалера себе нашла, слов нет, — тут же встрял Марат, — он тортик пришел к нам готовить, представляешь!
Лицо Загита стало еще более недоуменным. Теперь он смотрел уже на меня.
— Мама замуж завтра выходит. Подарок ей делаю, сюрприз, — пожав плечами, спокойно объяснил ему. — Спасибо еще раз, что разрешили вашей духовкой воспользоваться, — добавил, обращаясь к Галие и ее матери.
Загит мгновение подумал, переваривая информацию, потом пазл в голове у него сложился, и он кивнул.
— Свадьба — дело хорошее. Молодец! Хотя, конечно, я первый раз про такой подарок матери от сына слышу, — не удержался будущий тесть от подколки.
— Да уж, это точно, — подтверждающе фыркнул Марат.
— Мама сладкое любит. Ей должно понравиться, — дипломатично не стал хамить в ответ я.
На это возразить никто ничего не смог, поэтому дебаты свернули и переместились все в гостиную, общаться. Пока я шаманил с тортом на кухне, женщины успели натаскать в гостиную кое-какой еды, накрыли наспех стол. После прихода главы семейства они начали еще более активно суетиться, выставляя все, что было в холодильнике и в кладовой.
Марат по новому кругу начал рассказывать о своей службе, отвечая на расспросы отца.
Загит настоял, чтобы я с ними поужинал. Отказаться не было никакой возможности, да я и не хотел. Большое событие у Галии в семье, надо их приучать к мысли, что я тоже вхожу в число родственников. Да и глупо сидеть на кухне, ожидая, пока испечется торт, в то время, как будущие родственники общаются в гостиной.
Едва сели, за столом повисло неловкое молчание. Неприязнь матери и сына ко мне прямо висела в воздухе.
— А что, Марат, планируешь дальше делать? — спросил я, чтобы разрядить обстановку.
— В часть к бате служить пойду, — неохотно буркнул он.
Загит аж жевать перестал и молча уставился на сына.
— А какое у тебя образование? — поинтересовался я.
— ПТУ, автослесарь, — ответил Марат, откинулся на стуле и враждебно уставился на меня.
— Надо высшее образование получать. Заочно, как Галия. Не всю же жизнь ты в пожарных сидеть будешь? — сказал я, не опасаясь обидеть потенциального тестя, так как уже знал, как он к своей службе относится, не желает мужа-пожарного своей дочери и, наверняка, не захочет видеть в пожарных своего сына.
Марат же явно гордился отцом и после моих слов резко дёрнулся в мою сторону.
— Сядь! — стукнул по столу Загит. — И слушай, что тебе умный человек говорит.
— Ба–аать!.. — не веря своим ушам, попробовал возразить Марат.
— Хочешь, чтобы твоя жена со слезами каждый раз тебя на службу провожала, боясь, что видит последний раз? — резко ответил сыну Загит. — Или хочешь, чтоб матери орден вместо тебя вручали? Хватит с неё! Достаточно настрадалась!
Последние слова Загит произнёс медленно и очень жёстко.
Мы с Галиёй и Оксаной сидели, притихнув, за столом и наблюдали эту битву титанов. Воздух, казалось, искрился. У Марата ноздри раздувались от переполнявшего его адреналина. Но авторитет отца сделал свое дело — через пару минут он успокоился. Остаток вечера прошел более-менее спокойно.
Едва торт испекся, я ушел, чтобы не мешать семье подруги праздновать возвращение сына. Чизкейк получился, так что возвращался домой я в отличном настроении. Акелла не промахнулся, несмотря на все происки Шерхана!
Сейчас это главное. А с Маратом будем решать позже. Отношения наладить надо, но процесс этот будет непростой. Чую, без мордобоя не обойдется.
Неся аккуратно завернутый торт прямо в форме, думал о странностях этой жизни. О том, что Юлька так неожиданно сломала
Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 51
